Kashmir saffron को मिल गया GI सर्टिफिकेट:

प्रमाणीकरण के साथ घाटी के ब्रांड को वैश्विक मानचित्र पर लाने के लिए इसे ऐतिहासिक कदम बताते हुए, लेफ्टिनेंट गवर्नर जीसी मुर्मू ने कहा, “जीआई टैग के साथ, Kashmir saffron निर्यात बाजार में अधिक प्रमुखता हासिल करेगा और इससे किसानों को सर्वोत्तम पारिश्रमिक मूल्य प्राप्त करने में मदद मिलेगी।”

एक क्षणिक फैसले में, केंद्र सरकार ने शनिवार को कश्मीर घाटी में केसर उगाए जाने के लिए भौगोलिक संकेत (GI) का प्रमाणीकरण जारी किया। प्रमाणीकरण के साथ घाटी के ब्रांड को वैश्विक मानचित्र पर लाने के लिए इसे ऐतिहासिक कदम बताते हुए, लेफ्टिनेंट गवर्नर जीसी मुर्मू ने कहा, “GI टैग के साथ, Kashmir saffron निर्यात बाजार में अधिक प्रमुखता हासिल करेगा और किसानों को सर्वोत्तम पारिश्रमिक मूल्य प्राप्त करने में मदद करेगा।”

कृषि उत्पादन विभाग के प्रधान सचिव नवीन के चौधरी के अनुसार, GI प्रमाणन Kashmir saffron की व्यापक मिलावट को रोकेगा और प्रमाणित केसर ज्यादा बेहतर दाम लाएगा।

“Kashmir saffron दुनिया का एकमात्र केसर है जो 1,600 मीटर की ऊँचाई पर उगाया जाता है, जो अपनी अनूठी विशेषताओं जैसे लंबी और मोटी कलंक, प्राकृतिक गहरे-लाल रंग, उच्च सुगंध, कड़वा स्वाद, रासायनिक मुक्त प्रसंस्करण और उच्च गुणवत्ता वाले रंग को जोड़ता है। शक्ति, स्वाद और कड़वाहट, ”चौधरी ने कहा कि स्प्रिंकलर सिंचाई प्रणाली केसर के खेतों को युद्धस्तर पर स्थापित किया जा रहा है और यह अगले दो सप्ताह में पूरा होने की संभावना है।

स्प्रिंकलर सिंचाई प्रणाली के पूरा होने और स्पाइस पार्क के उद्घाटन के साथ, केसर से जुड़ी आबादी अपने उत्पादन से विपणन में बदलाव देख सकती है, उन्होंने कहा।

इस बीच, यूटी के लेफ्टिनेंट जनरल ने कहा कि Kashmir saffron की प्राचीन महिमा को बहाल करना केंद्र और केंद्र शासित प्रदेशों में दोनों सरकारों की सर्वोच्च प्राथमिकता है।

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